郑开辉,1953年生,福建南安人。1968年南安一中初中毕业,1969年下乡插队,1976年参加工作。现为国家一级舞美设计师,南平市戏剧曲艺家协会主席。曾任南平市南词实验剧团团长,福建省第十届人大代表。中国戏剧家协会会员,中国曲艺家协会会员,中国舞台美术学会会员,福建省美术家协会会员,南平画院院长。
美术作品曾入选第七届全国美展,第二届全国宣传画展,全国首届小幅水彩画展,第二届“中华之光”全国书画展等。创作戏剧剧本二十余个,获得省级以上奖十余次;舞美设计作品获省级奖十余次;曲艺作品五十余个,获省级以上奖二十余次;戏剧、曲艺、舞美设计、美术作品多次在国家级、省级刊物发表。