自制蛋糕
分享评价：1、蛋糕外层有些硬，但内部是松软的，口感还不错。
2、蛋糕表层颜色太深，内部颜色金黄。
3、有蛋香混杂酸奶的香味，闻起来十分诱人。
反思改进：1、电饭煲刷油不够，导致蛋糕外层颜色过深。下次应多刷油。
2、打发蛋清的程度不够，导致发泡不足，蛋糕不蓬松。最好能够用专门的搅拌机进行发泡，没有的话可自制打蛋器，打泡时间长一点。
3、选用的鸡蛋最好经过冷藏，这样比较容易打发。
4、感想：能够自己制作和品尝自制蛋糕，是很有成就感的。不过，感觉打蛋清的过程中手臂要废了。。。
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