用金针菇废料种植双孢蘑菇的可行性研究

摘要

笔者经过调查发现，南安金针菇、双孢蘑菇的种植面积大、产量多，但整个地区没有个人或企业将二者联系起来实现循环利用。金针菇出菇时间短，废料含有一定的营养成分，笔者于是设想可否将金针菇废料用于双孢蘑菇的种植。2009~2011年间，经过借鉴已有方法进行种植、分别以金针菇废料和稻草为原料种植双孢蘑菇的小样实验和大样菇房对照实验等一系列的试验和研究，通过配方和工艺上的改进创新，实验取得成功。实验表明用金针菇废料种植双孢蘑菇不仅为蘑菇菇农节省原料成本、人工成本、提高蘑菇产量，还为金针菇菇农增加收入。南安市农业与海洋局一直关注本实验的进展并提供帮助，该局得知实验成功已有意向通过合作社将此成果在全市范围内推广。如果推广成功不仅将在更大范围内实现废物利用、改善环境，同时不同菌种的菇农通过合作社从彼此分散到相互联系，增加彼此间的交流与合作，提高创新意识，创新出更多新思路、新方法应用于种植、加工、循环利用，帮助菇农走上富裕、成功之路，最终实现环境效益、经济效益和社会效益共同提高。