虾仁牛肉面制作小教程
这个冬天，来一起制作一碗暖胃又暖心的面汤吧~
首先，让我们准备一下要用到的食材：
① 牛肉120g（提前切成块状裹上生粉喔！）
② 泡面一包（什么品牌都行 ）
③ 虾5只（喜欢的话可以多放）
④ 4个蛤蜊（增加汤的鲜味~）
⑤ 三片大概薄度半毫米的生姜（去去虾和蛤蜊的腥味）
⑥ 葱太轻了 就大概随心意好了：）（也是要去腥味的！）
⑦ 盐少许，鸡精少许（中国人做菜谁称盐有几克？？）
然后，提前烧一壶开水，缩短一会等水开的时间，主要是不用看着等它沸了，不想做饭的话也可以直接喝（不是）
趁烧水的时间，我们处理一下整只虾，就是把它剥成虾仁，这个过程用到剪刀，【记住是厨房专用的喔】,不要拿去剪别的什么东西了。
（如果喜欢带壳的可以跳过这个步骤 ？）
1. 把虾头掰下来，如下图：
2. 用剪刀剪开虾的背部，就像这样，很方便！
3. 然后我们就可以看见虾线啦，就像下面这张图。
4.最后，除去虾的外壳，就可以得到如下图的一个虾仁啦。
5. 重复以上操作四次，get五个虾仁XD
做完这个，水也差不多开了，将水倒入一个足够大的容器中（可能是你家最大的那个盘子，不是盆子喔），再打开油烟机的低速档~
放入提前准备好的四个蛤蜊和三片姜，还有两勺如下大小的盐，一勺如下大小的鸡精~ 还有，泡面的料包（健康生活的请忽视这句）
然后，安静等一小会水开，趁现在玩一会手机（不要太入迷）
开了之后放入面饼！
一分钟后放入虾仁，再一分钟后放入牛肉~没什么技术含量（实际上整个教程都没什么技术含量啊喂！）
最后最后，感觉有什么被我忘了，然后原来是没有准备蔬菜（真是失败的教程，这步健康生活的人不能略过，肥宅请随意~）
赶紧从冰箱拿出老家带回来的很多虫子的洞的蔬菜 (≖ ≖)✧
然后大概每两厘米下一刀，注意不要切到手！赶紧加下去！
最后洒葱！！
再煮个两分钟就可以盛出来了，成品如下图：
因为拍照导致面有点坨了影响口感，但是总体来说还是可以的！汤喝起来也很鲜甜，牛肉吃起来也很嫩，口味偏清淡，如果喜欢吃辣的再加辣酱也不会偏咸，弟弟和妈妈都说还可以~
但是，不知道为什么，加了姜片和葱还是有点虾和蛤蜊的腥味，
下次姜要多加点，虾可以提前用料酒腌制去腥，面饼晚些放，让汤再多开一会，这样可能就不会那么腥了。
结束！
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