肉蛋冲击
一. 材料：鸡蛋，米饭，瘦肉，酱油，盐，食用油
二. 步骤：
1. 将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。将瘦肉切丁。
2. 热锅，加入少许食用油，加入水
3. 30秒后，加入酱油，再加入肉丁
4. 将鸡蛋液倒入锅中
5. 搅拌，让肉和蛋受热均匀
6. 出锅
三. 改进：
1. 水位最好在肉丁高度的四分之三处
2. 加入鸡蛋液时可以缓缓倒入，并尽量覆盖住更多的肉丁
四.
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