食材准备：鸡胸肉一斤，生粉120克，鸭蛋2个，少许姜，盐，老抽，胡椒粉，面包糠，十三香、食用油。
2.步骤：首先将鸡胸肉洗净，切成丁状（大约1.5cm） 接着加入一勺的盐、一勺的胡椒粉、一勺的食用油、半勺老抽、半勺十三香、少许生姜。搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，腌制20分钟。利用这腌制的时间，将两个鸭蛋打匀，缓慢加入生粉，边加边搅拌。20分钟后，将其倒入鸡胸肉中并搅匀。下一步，将肉一块一块粘上面包糠然后，将油倒入锅中，先开中火，等油烈一会，再将肉放入
一分钟后，开小火再过四分钟，表面金黄，滤油后，即可上盘。
(*˘︶˘*).｡.:*♡成了(／≧ω＼）
3.来自弟弟的评价：有点咸，不够辣。
4.反思：可将一勺半的盐改成1.25勺
再多加一些胡椒粉上味。
(ง •̀_•́)ง
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