可乐鸡翅
材料：鸡翅，生抽/酱油，老抽，胡椒粉，料酒，盐，白砂糖/冰糖，生姜 ，大蒜 。
①用清水洗净鸡翅上的血水（去腥），在鸡翅两面分别斜切两刀（入味）。
② 用半勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，少许盐、胡椒粉腌制鸡翅十五分钟。
③往锅内加少许油，待油五分热时将姜片、蒜粒放入锅中炒香。
④加入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄，加入料酒生抽翻炒。
⑤加入可乐约500ml，烧开后转中小火焖煮十分钟。
⑥加入一勺老抽上色，少许盐和糖调味提鲜，掠去白沫，待汤汁变得粘稠时即可出锅。
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