不看教辅改看菜谱，放下书包拿起菜刀……6月7日上午，我校80多名学生体验了一堂别开生面的“第二堂课”。由学校联合南安红星职业中专举办的2020年春季学生厨艺培训暨烹饪比赛在红星中专学校烹饪实训基地楼举行。
南安一中初一、初二年以及高一、高二年80个同学参加了此次大赛。
活动一开始，先由红星职专专业教师现场演示菜肴烹制方法，随后在规定时间内完成指定菜肴。比赛场地内备有1道热菜的原材料，比赛结束后由红星职专专业教师与南安一中领导组成评委组，根据成品进行点评与评比。
高中部同学在中国烹饪大师、中式烹调高级技师刘秋庭老师指导下，学做两道菜，一道是菠萝咕咾肉，一道是闽南五香卷。
切菜，剁荸荠，拌料…刘秋庭老师先调制馅料，为学生们示范起了五香卷的做法，精湛的厨艺赢得了一中学生阵阵掌声。
趁着五香卷上蒸笼的空档，刘秋庭老师接着为大家展示了菠萝咕咾肉的做法。“大家不用太紧张，可以把今天这个活动当成一次放松。”
“菠萝跟肉大小差不多大，块配块，丁配丁。”刘老师详细的讲解着每个细节，同学都饶有兴致地听着。
高一年的梁泓凑近灶台，在一旁认真地做着笔记。梁泓告诉记者，这次活动每个班级挑选一名学生参与，因为对做饭（吃）感兴趣，自己在第一时间就报了名。为了保证参赛效果，上星期自己在家里还练了练厨艺，尝试着做菠萝饭。
梁泓向记者展示她的成品。
“活动很棒，不仅让我们得到了放松，而且也学到了很多课本里没有的知识跟技能。”
初中部同学则在中国烹饪大师、中式面点高级技师李明璇老师的带领下做起了纸杯蛋糕和花式饺子。在大师的手把手教学下，同学们很快就掌握了各种饺子的花式包法。
激动的心，颤抖的手，在老师的一番培训下，同学们个个按耐不住，走上操作台。洗菜，切肉，改刀，下锅油炸……高中部同学们一个个变身小厨，在专业灶台上挥洒青春的风采；和馅，包料，成型，上蒸笼……初中部同学也不遑多让，包出的饺子口感和颜值兼顾。
活动结束后，两位专业的老师都对同学们的作品给出了中肯的评价。“还是重在锻炼和放松，同学们既要考得了高分，也得有一些生活技能培训，希望接下来能有更多同学参与进来。”刘秋庭老师表示。
我校政教处副主任陈建设告诉记者，此次活动是复学以来，学校为缓解学生疫情期间的紧张情绪而针对性开展活动，活动得到了学校全体学生的一致好评和欢迎。
“除了日常教学，我校还开展了丰富的第二课堂，我们旨在通过第二课堂推进，丰富学生的课余生活，实现学生素质的全面发展。”谈及活动的初衷，校长陈国璋表示。
比赛结果：
一等奖
高二年：陈慧敏、余欣然、王伟俊、柯玉姮、吴千慧、刘凌峰、洪耀军、苏祖琪、
高一年：吕雅珍、冉倩、黄仕兴、陈泳彬、李思镕、王珍妮、祖欣月、苏子英
初二年：洪熙雯、李静涵、陈佳凤、黄永成、许湘婷、许金城
初一年：陈佳玲、王静怡、林铭森、苏晴芳
二等奖
高二年：陈雅钰、白雪、黄志圣、叶晶晶、谢梓寰、黄嘉琪、刘海瑞、张泓鑫、覃毅海、王丽丹
高一年：林宇宏、赵小春、黄伟鑫、蔡宇鹏、傅珊玮、李文建、李宇鸣、黄俊彬、王俊扬、周松蔚
初二年：熊元浩、陈海钦、黄彬茹、肖靖怡、吴燕茹、杨锦雯、李振伟、陈冰文、黄毅颖
初一年：陈溁榕、赵巧萍
三等奖
高二年：戴冰茹、洪瑞珠、石亦冰、陈良森、黄荣心、李雪莹、沈晓婷、丘敬德、苏锴迪
高一年： 梁泓、张宇晨、谢荣攀、吴圣候、洪祺伟、张天宇、李雅云
初二年：林佳仪、吴湘湘、蔡雅欣、陈永源、黄子豪、黄荣臻、陈俊伟、陈研研
初一年：林静怡、陈雅晴
扫一扫添加微信
